龍岡有許多的雲南小吃店,
各有各的擁護者,有一些是只有賣上午,
小雲滇是整天都有販售沒有休息。
而他的裝潢是比較現代化,乾淨明亮的空間。
雖然有一二樓,還是需要排隊,
內用可以先拿菜單排隊,然後等服務人員通知位置,
所謂的紹子麵是指切成丁狀的肉燥跟配料,淋在麵上,
但這邊是把米干通通都稱之為紹子。
桌上的用品醬料乾淨整齊,整個很不怕人家用。
破酥包 $25
破酥包就好比蔥油餅跟蔥抓餅的區別,
跟肉包比較起來吃起來更有膨鬆層次感,
肉包的餡細緻鮮甜,整體略乾。
油雞 $90
結帳台旁邊就有一櫃的小菜,
還有飲料跟醃料醬的冰箱,可供參考,
這個油雞就是可以直接自取結帳的小菜之一,
雖然份量來說真的價格不便宜,
切得很薄肉吃起來很嫩,是有比起一般油雞好吃跟方便。
木瓜絲(小) $35
青木瓜絲冰鎮過吃起來爽脆,
搭配有果香酸甜帶點辣的清爽醬汁吃來涮嘴,
還有花生顆粒增加香氣,讓人一口接一口,
好吃健康又不怕胖,門口也有賣外帶。
涼拌麵 $45
點給小孩吃,米干吃冷的更有彈性,
肉燥為底,搭配香菜/芝麻/花生/蘿蔔黃瓜絲,吃起來清爽。
招牌紹子(小) $75
招牌就是有肉片+豬肝
豬肝紹子(小) $70
那紅色的不是辣油,而是番茄,
目前我吃過的米干中第一次吃到搭配番茄,
原本讓人會覺得好像比較西式,
沒想到一點都不突兀,番茄是有輔助的效果,
不搶味又增加一些微酸甜清爽還可以去掉肉的腥味,
搭配酸菜跟蔥花,增加了一些濃郁辛香,
更符合台灣人口味。
米干吃起來滑順帶有些微彈性,豬肝大塊新鮮,
蛋的部分還可以在點餐的時候,提出要什麼樣子的作法,
我覺得份量比例都很剛好,
重口味可以再加調味料,大食量可以點大份。
可以明白一試成主顧的原因,
我覺得米干跟木瓜絲的CP值高,
木瓜絲大份的份量還是兩倍,
至於其它的就是個人喜好了。
電話:03-438-7492
地址:桃園市中壢區前龍街35號
營業時間:06:00~21:00
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