聽聞桃園地區評價最為優秀的燒烤店，就屬相演，
而大興店有比較厲害的食材，
就來吃吃看了。
桌上的醬料，
都是一些簡單的鹽巴胡椒辣椒類。
每桌都有的火鍋。
還有辣泡菜，
是偏辣不酸醃的比較乾，
適合搭包生菜夾肉的泡菜。
自助區就是一些茶包/酸梅湯/氣泡飲料機，
還有個不用跑遠的貼心洗手檯。
不知道什麼品牌，不過還不錯吃跟挖的冰淇淋。
我們點的799的菜色。
一開始上的基礎盤。
牛雞豬都吃所上的第一輪肉盤。
根本顧不上一一記名稱跟拍照了，
我覺得相演的肉很特別的是，
每一款都只是基礎的調味(鹽+胡椒)，
但是每一款都很鮮嫩好吃，
不會像一般的烤肉店，
就只有一堆吃起來都差不多的肉片而已，
口感風味不用其它調味，都很豐富美味，
連羊小排雖然羊味很濃，
但是完全不是臭腥味那一種。
烤爐是使用瓦斯，
服務人員在需要換烤網的時候，
都能夠立即的發現幫忙更換。
有一些食材會拿到桌邊詢問要不要用。
松阪豬
香甜柔軟又有脆度
基礎的海鮮盤。
我覺得除了干貝跟蝦子比較優秀，
其他的就還好，
下次來我應該會要求不要基礎海鮮盤，
第一是沒這麼喜歡第二是不太會烤。
牛排的部分還有幫忙分剪的服務。
我們吃第一輪就不行了，
第二輪就只有單點$799的五樣招牌。
肋眼牛排/嫩肩/松板豬/天使紅蝦/鮮干貝。
天使紅蝦的肉質比較適合生吃，
外殼變白就可以了(不然會黏肉)，
可是我個人覺得這樣會太生，
所以在外殼變白的時候，
剝掉外殼然後直接在烤一下，
肉很飽滿，鮮甜彈性展露無遺。
最後是甜點蛋塔跟布朗尼，
我覺得布朗尼的風味比較小朋友點，
蛋塔沒有吃，但看起來應該跟蛋塔工廠的差不多。
喜歡還有外賣。
桌子的隔間使用魚缸來隔開，
看著魚兒們游泳頗療癒。
果然名不虛傳，
現在變成心目中桃園NO.1的燒烤，
一定要提前訂位，
而且預算足夠一定要點$799的菜單。
電話： 03 331 6617
地址：桃園市桃園區大興路136號
營業時間：16:00~02:00
官方網站：
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