說到大溪豆干，不能忘記的就是老阿伯了，
品項有豆干、素雞、素腸、素肚、百頁豆腐，
還有黃金蛋，可以單售也有大小套餐。
滷到咖啡色的色澤加上四溢的香氣相當誘人。
綜合$120
有選擇障礙的人就可以選擇套餐什麼都有，
內用的話是用鐵盤裝，
原味的話只有淡淡的味道，適合小朋友，
加了店家的蔥花辣醬油或豆瓣醬，爽度倍增，
如果是吃素要先告知，
豆干吃起來是比較緊密紮實帶有彈性，
素雞/腸吃起來則是比豆干還要硬一些，
素肚切得比較小塊斜口，
吃起來富有層次Q嫩感，我覺得第二名，
第一名給百頁豆腐，
氣室相當的細緻豐富，入味軟嫩的口感又很好。
黃金蛋單售$18 三顆$50
如果喜歡糖心蛋真的必點，
我非點不可的反而是黃金蛋，
因為入味不說，蛋白嫩到不費力就化開的口感，
讓人想要小心呵護別掉了，
蛋黃三分之一熟三分之二是半熟的凍狀，
能夠吃到兩種不同面貌蛋黃的風味。
電話：03-388-3422
地址：桃園市大溪區中正路37號
營業時間：08:00~19:00
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