吳莎莎。桃園食遊記

牛篷牛排位於環西路二段上。

菜單的選擇性比較少一些，

追求美味有用克計價的牛/豬肉。

除了套餐的選擇，

主餐類型就剩下炒飯。

還有炸物跟湯飲。

店內環境是中式居家復古風。

套餐沙拉

蔬菜水果有新鮮乾淨，

搭配的是油醋醬。

套餐麵包

有果乾的全麥餐包，

鬆軟香Q有彈性。

套餐玉米濃湯

簡單的玉米配料跟奶油調味，

濃郁香甜順口。

套餐麻辣牛肉湯

紅白蘿蔔燉得軟爛，

香甜的風味融入牛肉湯中，

加上酸甜的番茄還有辣油調味，

牛肉感覺得出來是用修掉的肉來調理，

有一種台式羅宋湯的感覺。

松阪豬炒飯２８０＄

裡面有滿滿的紅蘿蔔跟嫩薑細絲，

可以增加口感但不太會影響炒飯風味，

炒飯米粒分明走軟而不爛路線，

雖然蛋酥的比例比較少，鍋氣還是有出來，

松阪豬吃起來紮實脆口沒有腥味，

但是有一種沒有跟炒飯融合的感覺。

嫩肩牛排４８０＄

熟度剛剛好照要求的七分，

炙烤讓表層的香氣UPUP，

果然如同其名的柔嫩多汁，

簡單的玫瑰鹽就好吃。

橫膈膜５８０＄

牛肉香的味道比嫩煎濃郁之外，

橫膈膜的油脂豐富，

肉汁不用多說，

油脂的香氣更是逼人，

口感也比較有層次感，

份量剛好再多就會膩口了。

套餐附的飲料跟甜點，都有水準。

牛篷很適合想要吃好一點的肉，

但是價格又不能太不親民的時候，

但是要有競爭性的話，

套餐上的變化需要多一些。

電話： 03 401 5503

營業時間：11:00–14:00 17:00–20:20

（星期一公休）

地址： 桃園市中壢區環西路二段325號