這一家再來鴨靠近元智的興仁公園旁,
在巷弄內的民宅區內,
只有販售蛋黃酥、
蛋糕鳳梨酥、 千層撩妹餅三種。
蛋糕鳳梨酥12入384$
外皮比起一般的鳳梨酥還要脆弱,
一碰就會鬆化掉的那一種,
所以才會稱之為蛋糕吧!
但口感上來講還是鳳梨酥的酥皮,
味道會比起一般的還要濃郁。
除了酥皮很柔軟以外,
內餡也是柔滑而不黏牙,香甜帶點微酸,
加入的鹹蛋黃是泥狀,
沒有什麼鹹味不會突兀,
有讓整體蛋香更濃郁的效果,
三種風味可以很輕易的融合在口中,
入口即化。
蛋黃酥9入468$
個頭比起一般的還要大。
跟烘焙紙一起烘烤的。
餅皮紮實酥鬆的口感,
底層烘焙紙的部分有一點蛋塔那種派感,
奶油的香氣很濃郁,
烏豆沙質地相當細緻,
濕潤柔滑甜度適中,
鹹蛋黃是用鴨蛋黃所以特別大顆,
吃起來鹹度比一般的還要低,
口感也比較濕潤帶點Q感,
整體搭配得很融洽。
他們家的跟其它的名店相比,
我覺得如果是喜歡不會太甜、太鹹的再來買,
它沒有帶給我那種,
我確切吃到了甜點的感覺,
優點大概就是一口氣吃個兩顆也可以,
我發現它熱量也比其它同款低,
比較沒有負擔。
再來鴨的營業時間要關注粉絲專頁,
平常要預訂也可以宅配,
但是現貨只有一、三、五有少量現貨,
還有限購盒數。
電話: 03 285 0026
營業時間:14:00–17:00
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