這一家有些不起眼，
就在熱鬧的馬路邊，
門口不是紅線，
還是機車方便點。
不管是店內還是菜單，
都給人有歷史的感覺。
價格在中壢地區算是正常。
最低１５０＄起跳。
自助區域，
飲料跟湯我沒有取用。
當天的白飯，
米粒比較偏硬，
短小飽滿沒有臭鋪味。
一開始看到當天假日來客數，
還有店內環境會有些疑慮，
但是高麗菜一上來就安心許多，
高麗菜挑選的好清潔乾淨，
奶油跟蒜香味濃郁。
豆芽菜處理的沒有土味。
雙人ｃ餐沙朗牛排
外表赤赤的焦香，肉香有肉汁有，
柔軟中帶著些嚼勁，搭配的不是蒜片，
而是直接蒜頭切塊，
有些半煎炸的方式，讓香氣更突出。
草蝦跟鱈魚
這品項比較普通，
蝦個頭小魚薄弱，還好都有新鮮。
鐵板貴公雞
這個有令人驚喜，
雞腿排外皮煎得酥脆，
雞肉柔軟多汁帶著彈性，
九層塔洋蔥蒜頭的氣味，
加上鹹甜的醬汁，
適合喜歡重口味的人。
雙鮮繪蛋
這個也是這家的招牌菜。
柔軟接近歐姆蛋跟煎蛋之間，
包覆了洋蔥、蚵仔、花枝，
先拌炒後再包入，
有一種將美味加熱凝聚凝縮的感覺，
蚵仔肥美新鮮，
花枝有彈性，
洋蔥甜而不辛保有口感，
加上鬆軟的雞蛋，
鹹香的醬油膏，
實在難以形容是中式還是西式，
如果喜歡這些食材的人，
也是會喜歡這種組合的。
幫小孩點的無洋蔥版本香蒜豬肉，
冷凍豬肉片，沒有什麼筋，
油脂三分肉質還算柔軟，
份量比起平價連鎖豐富，
不會說加一堆勾芡醬料，
還是一堆洋蔥來充數這樣。
這天假日只有一位廚師兼撞鐘，
比較木訥不善於言語表達，
屬於默默做事情，
然後專心料理的類型，
因為沒有收服務費，
所以我不會要求要有特別好的態度，
就味道跟價格還有距離來說，
我會想要回訪。
電話：03-4560322
營業時間：11:00–14:00 17:00–21:00
(星期一公休)
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