這天逛大溪老街，
看到金門版蚵仔煎很是好奇，
翻桌率高就來試試看。
金門蚵仔煎單價比較高些
豬頭肉
軟嫩無腥味
客家小湯圓
香菇湯當底，
湯圓本身比一般柔軟，
蔥花跟香菜增加辛香，
加上一些乾香菇，
嘗起來清爽但夠味。
金門版蚵仔煎
海沙點的吃了一口，
金門版就是將蔬菜的部分，
大部分用韭菜末來取代，
還有加了一些蔥花等，
整體吃起來比起一般蚵仔煎紮實一些，
難怪價格要比較高，
醬汁的部份跟一般比較，
沒有這麼濃郁跟甜，
主打醬油膏香氣，
蚵仔的部分比較小遜色一些。
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- Nov 28 Wed 2018 18:41
「桃園大溪食」大溪老街 古早味金門麵館
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