這個攤位在華勛街147號,
一家賣衣服店的前面擺攤,
阿姨都是賣上午,
中午以前大部分就會售完,
全部都有吃過,
但我最愛的還是炒麵跟肉羹湯。
炒麵 35$
炒麵是油麵,沒有鹼味,口感軟Q,
已經吃進去蔬菜的鮮甜,
搭配的是高麗菜/紅蘿蔔/韭菜,
切成段吃起來比較有口感,
售出後才會加入炒過的香菇瘦肉,
然後淋上醬汁,這個是靈魂所在啊!!!
不是我在說,媽媽級的廚師,
真的都很會爆香,
肉絲增加了肉味,乾香菇香氣很濃,
搭配有香菇味道的醬汁,
讓炒麵味道變得很豐富,
就算是冷的也是好吃,敢吃辣要加辣!
肉羹湯 40$
真的不誇張,滿滿的都是料,
我覺得把料撈起來都會比湯還要多了,
真的是肉羹湯不是羹肉湯這樣。
看得出來手工製作的肉羹,
口感很Q味道鮮美肉香味濃郁,
香菇貢丸吃起來很細緻紮實香Q。
羹湯喝起來微微的稠度,
筍絲的味道整個融入湯中,
不喜歡香菜可以提前講,
喝起來味道濃郁口感是清爽的,
而且還有加入了一些炸肉絲,
讓整體的鹹香更為提升,
吃起來口感脆脆的,
這好像也是後來才加入的,
所以不會有一般炸物入湯的爛糊。
阿姨公休日不太一定要碰碰運氣,
吃個新疆蛋餅然後外帶炒麵肉羹回家,很完美!
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