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這個攤位在華勛街147號,

一家賣衣服店的前面擺攤,

阿姨都是賣上午,

中午以前大部分就會售完,

全部都有吃過,

但我最愛的還是炒麵跟肉羹湯。

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炒麵 35$

炒麵是油麵,沒有鹼味,口感軟Q,

已經吃進去蔬菜的鮮甜,

搭配的是高麗菜/紅蘿蔔/韭菜,

切成段吃起來比較有口感,

售出後才會加入炒過的香菇瘦肉,

然後淋上醬汁,這個是靈魂所在啊!!!

不是我在說,媽媽級的廚師,

真的都很會爆香,

肉絲增加了肉味,乾香菇香氣很濃,

搭配有香菇味道的醬汁,

讓炒麵味道變得很豐富,

就算是冷的也是好吃,敢吃辣要加辣!

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肉羹湯 40$

真的不誇張,滿滿的都是料,

我覺得把料撈起來都會比湯還要多了,

真的是肉羹湯不是羹肉湯這樣。

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看得出來手工製作的肉羹,

口感很Q味道鮮美肉香味濃郁,

香菇貢丸吃起來很細緻紮實香Q。

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羹湯喝起來微微的稠度,

筍絲的味道整個融入湯中,

不喜歡香菜可以提前講,

喝起來味道濃郁口感是清爽的,

而且還有加入了一些炸肉絲,

讓整體的鹹香更為提升,

吃起來口感脆脆的,

這好像也是後來才加入的,

所以不會有一般炸物入湯的爛糊。

 

阿姨公休日不太一定要碰碰運氣,

吃個新疆蛋餅然後外帶炒麵肉羹回家,很完美!


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    吳莎莎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()